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廣西賀州八步香瓜冷庫儲(chǔ)存方法,香瓜冷庫保鮮溫度濕度及時(shí)間

發(fā)布時(shí)間:2023-04-19 09:58:39 來源:http://www.shanghaihongqiaohui.cn 分類:新聞資訊 次瀏覽

香瓜的采收

香瓜如果成熟度不夠,則甜度低、香味不足,但是采收過晚,果肉變軟,風(fēng)味欠佳,也降低食用價(jià)值。

適期采收,有利于提高經(jīng)濟(jì)效益。成熟瓜表現(xiàn)出該品種固有的特征,如色澤、網(wǎng)紋、香氣、甜度等,成熟瓜一般有光澤,有濃郁的香味,瓜皮花紋清晰。

采收時(shí)應(yīng)選擇晴天的造成或傍晚,這樣做的目的就是降低香瓜的呼吸強(qiáng)度。

香瓜的分級(jí)

香瓜采收后,應(yīng)挑選飽滿、潔凈,無病蟲害,香瓜果皮顏色和果實(shí)形狀差不多的。

A級(jí):香瓜為橢圓形,果面光潔,無斑點(diǎn),果蒂和果頂沒有腐爛,無機(jī)械傷。

B級(jí):果實(shí)為橢圓形,果面光潔,少許斑點(diǎn),果蒂和果頂沒有腐爛,無機(jī)械傷

C級(jí):果實(shí)為橢圓形,果面光潔,少許斑點(diǎn),果蒂和果頂有少許腐爛,無機(jī)械傷。

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香瓜入庫預(yù)冷

預(yù)冷是將新鮮采收的香瓜迅速去除田間熱。預(yù)冷可以降低香瓜的腐爛和保持采前的鮮度及品質(zhì)。

如果不進(jìn)行預(yù)冷處理,香瓜很容易失去水分變萎蔫,也達(dá)不到長期儲(chǔ)存的效果。預(yù)冷的方式有強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷、自然預(yù)冷或直接入冷庫的方式。

香瓜在冷庫儲(chǔ)藏的適宜溫度為4℃~5℃,要保持庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定,溫度過高或過低都不利于香瓜的后期儲(chǔ)藏。香瓜在冷庫儲(chǔ)藏的適宜濕度為85%~90%,濕度也要控制在一定的范圍內(nèi),如果濕度不足,可以用加濕器加濕。

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